76
Пир на весь мир
ГЛАВА ДВЕНАДЦАТАЯ
ЛАександр
11 (1818-1881)
Император
(1855- 1881)
Александр
II
обожал торжества и отмечал многие
значительные события с нарочитой показной помпой.
Так , в частности, когда у императрицы Марии Алексан
дровны родился сын
-
великий князь Сергей Алексан
дрович
-
по этому случаю был дан обед на восемьсот
персон, сопровождаемый невероятной пышностью ри
туалов, изыском подаваемых блюд и роскошью убранс
тва стола.
Во главе стола сидели дамы в богатых платьях , рас
шитых серебром и золотом, с узорами из фигур и цветов,
мифологических сцен или орнаментальн;ых фантазий .
Канделябры перемежались с пирамидами из фруктов и
высокими предметами утвари роскошно накрытого сто
ла. Сверху сияющая симметрия хрусталя, фарфор, се
ребро и букеты цветов видны были лучше, чем внизу.
Император переходил от стола к столу, обращаясь с
несколькими словами к тем , кого хотел отметить , иногда
присаживаясь и пригубляя бокал шампанского , затем
шел дальше. Эти остановки на несколько минут счита
лись большой честью.
На обед были поданы: цыплята дворецкие, пикант
ный палтус в грецких орехах, мясо под слойкой по-мо
настырски, бараний бок с кашей, караси в сметане.
