66
Пир на весь мир
100
г сливочного масла или маргарина
1/2
ч. л. соды
1/2
ч. ложки пряностей
1/ 4
стакана воды
Замесить тесто. Раскатать его на прямоугольни
ки или кружки. Положить посередине густое варенье и
размазать его до краев лепешки. Края смазать яйцом.
Сверху варенье накрыть другой лепешкой. Выпекать
пряники при температуре
240-
250°С
10-12
.мин.
ПоАба (каша из цеАЬиых зерен пшеницы)
Есть же .мне давай вареную полбу
...
11Сказка о Попе и его работнике балде"
400
г пшеницы
1/2
стакана сахара или
100
г меда
при желании немного соли
А. С.Пушкин
Пшеницу перебрать, про.мыть, всыпать в кипяток,
довести до кипения, откинуть на сито, облить холод
ной водой, сложить в кастрюлю или горшок, залить
водой, вскипятить, плотно закрыть крышкой и поста
вить в духовку, чтобы упрела до .мягкости и охладить.
Отвар слить и развести в нем сахар или .меде. Этим
своеобразным сиропом залить кашу, при желтши .мож
но добавить немного соли.
Макароны с сыром
У Гальяни иль Кальони
Закажи себе в Твери
С пар.мезано.м .макароны
Да яичницу свари.
11С.А. Соболевскому"
А. С.Пушкин
