Театр-музей ((Благодать~~
65
разнообразны. В хозяйстве было много кур, уток, гусей,
индюшек, овец, телят, коров. Молока -море; сметаны,
сливок:, творогу
-
преизрядно.
Река озеро и пруды Михайловского изобиловали ры
бой
-
карасями, лещами, язями, сомам, рами. А что мо
жет быть лучше жареного карася в сметане или залив
ного сома ? О лесных грибах и ягодах- морошке, малине,
чернике, смородине
-
и говорить нечего. Народные пре
дания рассказывают, что Пушкин любил сам ходить
по грибы. А дедовский яблоневый сад, с его антоновкой,
боровинкой, грушовкой, а очаковские вишни, сливы, гру
ши ?
...
Ведь из всего этого варилось, настаивалось, пек
лось многое, разное роскошество к столу,,.
А.С.Пушкнн
<<Сказка о · рыбаке н рыбке11
За столом сидит она царицей
Служат ей бояре и дворяне,
Наливают ей заморские вина,
Заедает она пряником печатным.
Для приготовления печатных пряников применялись
пряничные доски с углублением. Сейчас в наших музеях
можно увидеть много старинных пряничных досок, ко
торые найдены при раскопках.
За неимением пряничных досок, в домашних усло
вИях можно приготовить пряники без надписей.
Пряники туАьские и вяземские
3
стакана муки
1
стакан сахара
1
j
4
стакана меда
