Театр-музей ~Благодать~~
ГЛАВА ТРИНАДЦАТАЯ
Александр
111
(1845-1894)
Император
(1881-1894)
83
Император Александр
III
был на редкость простого
нрава: не любил пышности и торжеств. В еде был уме
рен до чрезвычайности. сс Простота во всем)). Реальность
этого принципа можно заметить в таком элементе за
столья, как царское меню.
Предлагаем вам взглянуть на перечень блюд особо
парадных офицерских обедов , устраиваемых в воинс
ких частях в честь приезда императорской четы.
В
1888
году государь император Александр
III
с им
ператрицей Марией Федоровной путешествовали по
Кавказу. Во время поездки они заезжали и в войсковые
части. Столы накрывались с особой тщательностью, но
без пышности и роскоши .
Отметим известную скром
ность и в то же время достаточное однообразие перечия
блюд для особ императорской семьи.
Итак, меню завтрака для начальников частей во
Владикавказе
19
сентября
1888
года:
МЕНЮ
Окрошка
Суп гороховый
Пирожк:u
Осетрина холодная с хреном
Пулярда с грибами
Мороженое зе.м.л.яничное
Или другое .меню завтрака с офицерами и депута
цией во Владикавказе
20
сентября
1888
года:
Окрошка
Суп по-американск:u
