Театр-музей rrБлагодать~~
ГЛАВА ЧЕТЫРНАДЦАТАЯ
НикоАай
11 (186 8-1918),
Император
(1 894-1917)
89
Обедало семейство Николая
11
обыкновенно в во
семь вечера. Гости за столом бывали редко, но адъютант
присутствовал всегда. Иногда к обеду приглашали кого
либо из статс-дам. Обед длился часа полтора, после чего
государь возвращался к себе в кабинет, где он читал до
поздней ночи.
Перед вторым завтраком и перед обедом подавали
не нескольких небольших блюдах чисто русские закус
ки- осетрину, икру, селедку, вареное мясо (правда, бы
вали и французские канапе) . Бывали и два-три сорта
горячих закусок: сосиски в томатном соусе, горячая
ветчина, драгомировекая каша. Перед вторым завтра
ком государь обыкновенно выпивал рюмку водки и брал
себе чрезвычайно маленькие порции закусок.
Закуска Нико.АаЯ
11,
им самим изобретеиная
Рю.мк:у водк:и нак:рыть ло.мтик:о.м лимона, посыпать
щепотк:ой тонк:о .молотого к:офе и присыпать сверху са
харным песк:о.м.
Государыня же считала завтрак стоя «негигиенич
ным)) и никогда к столу с закусками не подходила. Во
время закусок император беседовал с гостями: все ели
стоя. При этом Николай деликатесы, и особенно икру,
не любил.
Во время второго завтрака подавалось два блюда,
каждое в двух видах: яйца или рыба, мясо белое или
