Театр-музей ((Благодать~~
39
реным луком и морковью в сливочном масле. Добавить
зелень.
Форель на вертеАе
185г форели
2 0г сока граната
5
г масла сливочного
1
пучок зелени
соль, перец по вкусу
Рыбу выпотрошить со стороны головы, не разрезая
брюшка, промыть, посыпать солью и перчем. Надеть
на шпажку и жарить над раскаленными углями, пери
одически смазывая рыбу маслом. При подаче полить
соком граната. На гарнир подать свежею зелень и ово
щи .
