Театр-музей ttБлагодать})
47
Масло, сахар и соль хорошо перемешать. Вмешать
яйца. Добавить .молоко, .муку, крахмал и пекарекий по
рошок. Все очень хорошо взбить .миксером.
Форму застелить бумагой или очень хорошо сма
зать .маслом. Выложить тесто. Поставить в разо
гретую духовку и выпекать
20
.мин. при
1
70С
0
• Осту
дить.
Миндаль отдельно подсушить на сухой сковородке.
Сливки с сахаром взбить. Убрать в холодильник
100
г для украшения. Добавить в оставшиеся сливки .моло
тый .миндаль и тертый шоколад.
Малиновое желе немного подогреть, чтобы стало
жидким. Марципан раскатать с сахарной пудрой.
Приготовить .маленькие стаканчики, в которых бу
дут формироваться пирожные. Из теста и .марципана
вырезать ими кружочки. Разрезать тесто горизонталь
но. На нижнюю часть теста положить кружочек .мар
ципана и смазать желе. Закрыть другой половинкой.
Вырезать из целлофана кружочки и застелить ими
дно чашечки. Выложить туда сливки с .миндалем. На
крыть сливки тестом и поставить на 4-Sчас. в холод.
Вытащить пирожные из стаканчиков, убрать целло
фан. Обсьтать .миндальными лепестками с помощью
кондитерского .мешка. Можно украсить .малиной.
