24
Пир на весь мир
Турты с кремом
Тарталеты
Хлебцы итальянс/СИе.
Затем начинается смена салатов , а также померан
цы и соусы с тридцатью двумя антрме горячими:
Потроха по
-
королевс/СИ
Цветная капуста
Сладкое .мясо ягнячье и пр.
Приведеиные недавно сведения о том , что сама
Екатерина
II
в еде была весьма умеренна, относятся ,
скорее, к последним годам ее правления .
Что и говорить: в те годы не только любили , но и уме
ли поесть. Тем не менее, свое пристрастие императрица
отдавала большей частью
...
квашеной капусте в любом
виде. Дело в том , что долгие годы поутру она умывала
лицо рассолом от квашеной капусты, справедливо по
лагая, что таким образом дольше сохранит его от мор
щин.
В придворном быту екатерининской эпохи ежеднев
ной трапезе императрицы противостояли интимные
ужины в екатерининском Эрмитаже , куда императрица
