БРЮС
ваться без грецких орехов. Интересен список приелаиных
из Москвы продуктов. Пряностями обильно приправлили
пищу и добавляли в вино, считалось, что они обладают
обеззараживающим действием, а также могут использо
ваться как лекарства. Сухофрукты и орехи долго храни
лись и были удобны при транспортировке.
Для сохранения здоровья Я.В. Брюс нуждался и в хо
рошем поваре, о чем свидетельствует его письмо генералу
Р.Х. Боуру от
8
ноября
1708
года: <<Пожаловал, милость
твоя, будучи в Чашниках, уступил мне полоненаго повара.
И попеже оной ранен был, а лекарь мой у вашей милости
был, того ради я оному приказал было быть у милости
твоей доколе выздоровеет. Ныне повар, которой был при
слан, умре, и в том великую нужду имею. Того ради про
шу вашего жалованья, ежели тот преждеписаной повар
выздоровел, пожалуйте мне по-прежнему ево уступитя и
прикажите онаго в Смоленске отдать стольнику Алексею
Маркову, х которому я писал, дабы ево ко мне прислал. А я
за такое ваше жалованье всегда вам готов служить и оста
юсь непременно вашего благородия должным слугою>>.
Старые приятели не забывали Якова Вилимовича. Так,
например, смоленский воевода П.С. Салтыков прислал
Я.В. Брюсу бочонок пива. <<И ежели и я свободной случай
имел, чтоб вместо онаго вам отплатить, то бы послал я к
вашему благородию изрядного ренского, чего ради остав
ляю оное напред>>,- благодарил своего давнишнего друга
за подарок Яков Вилимович.
В условиях постоянных маневров русской армии гене
ралитету необходимо было не только сохранить военные
обозы, но и сберечь свои собственные. Об этом Я.В. Брюс
просит сына своего покойного друга Н.Н. Балка- Федора
174
