автоматов и других машин. Значительно расширен
п арк специальных автомобилей, предн азначенных для
доставки в торговую сеть хлеба, мяса, рыбы, морож е
ного, кондитерских изделий, одежды, мебели и других
то варов.
* * *
Существенную роль в торго вом балансе Москвы игра-
ют колхозные рынки, нмеющнеся почти во всех райо
н ах города. В течение года через
29
стол ичных колхоз
ных рынков пр оходит с вы ше
400
тысяч тонн различных
продуктов. В этой огромной массе продовольствия осо
бенно большое место (до 500/о) занимает картофель.
Пр имерно
100-120
тысяч тонн соста вляет п ривоз ово
щей. За последний год обороты рынков расширнлись
особенно значнтслыю. Это объясняется общим п одъ
емом сельского хозяйства и быстрым развитием таких
отр<tслсй, как животноводство, овощеводство, садовод
ство н др. Теперь на колхозные рынки столицы продо
вольствия доставляется в знач ительно большем ассо р
ти менте, чем в прошлые годы. Уровень колхозной тор
говлн довоенного
1940
г. прсвзойдсн в несколько раз.
Впереди- дальнейшее расширение колхозной торгов
ли, строительство новых рынков, значительно более
крупных и более улобных по сравнению с существую
щими.
* * *
К услугам москпнчей и многочисленных гостей сто-
тщы- разветвленная сеть общественного питания. За
годы пятой пятилеткн в Москве открылось более
540
ресторанов, столовых, кафе, закусочных, прибавилось
25
специализнрованных диетических столовых и много
диетическнх отделений на предприятнях общественного
питания обычного типа.
К началу
1957
г. Москва имела свыше
3 550
пред
пр иятий общественного питания, могущих принять одно
времен но . около
170
тысяч посетнтелей.
В блнжайшне
2-3
года предусмотрено открыть
только в первых этажах вновь строя щн хся домов
129
столовых,
47
кафе и закусочных и
14
ресторанов.
С
1955
г. стал работать ресторан «Прага» . Для него
заново реконструировано огромное з;J.ание , расположен.
ное в начале Арбата. Ресторан может одновременно
вместить свыше полутора тысяч посетителей.
553
