мом 2-й стеnени «За хорошее качество народных сор
тов шоколада, карамели и мармелада».
В
1958
году на выставке в Брюсселе фабрика «Рот
Фронт» nолучила Золотую Медаль «За высокое каче
ство кондитерских изделий, за художественное офор
мление конфет».
С
1960
по
2003
годы более 120-ти наград удостое
на nродукция предnриятия.
ОАО «РОТ ФРОНТ»- ведущий производитель
конфет, шоколада, карамели, вафель, халвы и драже
всего более
200
наименований .
Конфеты готовятся из помадных, фруктовых, оре
ховых, сбивных, ликерных, грильяжных, пралиновых
масс.
Фирменные сорта конфет: «Грильяж в шоколаде»,
«Золотая нива», «Трюфели Экстра», «Российские»,
«Мишка косолапый», батончики «Рот Фронт», «Ко
ровка», «Вечерний звон» , «Осенний вальс» выраба
тываются уже по
30, 40, 50
лет.
Уникальными являются наборы конфет «Птичье
молоко», «Москва» , «Кремлевские», «Ассорти».
Шоколадное про
изводство включает
в себя процесс подго
товки к производству
какао-бобов,приго
товлениеполуфабри
катов и производство
шоколада. Техноло
гическое оборудова
ние позволяет про
изводить шоколад:
молочный , десерт
ный , горький , пори
стый и с различными
добавками .
303
